Gemeinde Globasnitz - Občina Globasnica

Farantfilm - Bäuerliche Arbeit im Wandel der Zeit

Im Jahr 2007 wurde das 10 jährige Jubiläum der Bäuerlichen Gemeinschaft - Kmečka skupnost JUENNA gefeiert. Zu diesem Anlass wurde eine filmische Dokumentation über den seinerzeitigen und gegenwärtigen bäuerlichen Alltag und das bekannteste Produkt aus der Farantproduktlinie - die Jauntaler Salami - in Angriff genommen.
Auf Initiative von DI Marian Tomažej, der Landwirtschaftkammer Völkermarkt, kam die Kooperation mit Frau Dr. Maurer-Lausegger und der Uni-Klagenfurt zustande. Noch besteht die Möglichkeit, alts Wissen der bäuerlichen Generationen filmisch zu dokumentieren und für die Zukunft festzuhalten. Frühere bäuerliche Tätigkeiten wie das Arbeiten mit dem Pferd oder dem sg. Dreschflegel dürfen nicht vergessen werden.

Das Augenmerk der Bäuerlichen Gemeinschaft liegt einerseits, alt überlieferte bäuerliche Arbeitstechniken und Gerätschaften filmisch zu erfassen und andererseits einen Vergleich zwischen Vergangenheit und Gegenwart zu ziehen. Schwerpunkt des Filmes war das durch Vizekanzler Josef Pröll ausgezeichnete Produkt "Jauntaler Salami". Weitere Themenbereiche im Film sind der Getreideanbau, das Brotbacken, die Ölpresse uvm.

Das wiedergefundene Ernährungsbewußtsein der Menschen macht den Film auch für Feinschmecker interessant. Jeder Arbeitsschritt bei der Herstellung unserer unverfälschten Farantprodukte wird dokumentiert.  Für die Farantbauern war die Arbeit mit dem Filmteam eine ganz neue Erfahrung, die mit viel Spaß und großem Interesse verbunden war. "Wir haben uns bemüht, das bäuerliche Leben anno dazumal möglichst echt darzustellen und das ist garnicht so einfach" so der Obmann Stefan Pototschnig.
Der Dokumentarfilm ist auf DVD ist in deutscher und slowenischer Sprache erhältlich.

Mit freundlicher Unterstützung von :
Posojilnica & Zveza Bank, Genussland Kärnten, Raiffeisen Bank, Gemeinde Globasnitz, Firma Gojer, Firma Würfler, Villacher Bier, Südkärnter Bauern, Salami- und Farantbauern, Kärntner Sparkasse, Artis Filmproduktion

INFO: DVD-Verkauf im Bauernladen Erschen, 9142 St. Stefan 10, Tel. 04230/264